Finamac

Los nuevos rumbos del mercado de helados.

En la industria de helados no es diferente. Verificamos diariamente el aumento de  lanzamientos de productos relacionados a estas tres nuevas tendencias. Y definitivamente, es un reflejo de la preocupación social de las empresas y de la modernización de la industria, la cual posee una tecnología más adecuada para fabricar productos que benefician la salud y que agradan al paladar.

Los productos naturales, que forman parte del grupo de los productos “saludables”, no llevan en su composición muchos aditivos, principalmente los artificiales, y además, tienen mayor concentración de frutas, pulpas y granos. En este grupo también se encuentran los alimentos funcionales, los cuales contribuyen para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades, retardan el envejecimiento y ofreciendo un estilo de vida más saludable.

En la línea de los alimentos funcionales se encuentran los helados elaborados con proteína de soja, cuya gran función, dentro de muchas, es la de reducir el colesterol; además de los productos sin lactosa, para personas alérgicas.

En la serie de productos para ‘mercados’, donde se encuentran los productos listos para el consumo, encontramos potes de helados individuales y alimentos en pequeñas porciones adecuados para consumir en la calle o en diferentes lugares y situaciones. Para la fabricación de estos productos, Finamac Arpifrio creó la envasadora Gyrofiller, para llenar varios de tipos de recipientes con helados, dulces, mermeladas y derivados, que atiende desde pequeñas hasta grandes producciones. Conozca un poco más de este equipo en nuestra Página: http://www.finamac.com.br/br/produtos/industrial/maquina-sorvete-gyrofiller . 

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