{"product_id":"flash-gelato-instant-fresh-ice-cream","title":"Flash Gelato - Máquina de Sorvete Americano","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tt807Wj5h2g\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eO que é sorvete instantâneo?\u003c\/b\u003e É o sorvete batido e congelado na hora, na dosagem exata a ser servida. Não é sorvete tirado de um recipiente dentro de um freezer, nem sorvete tirado de uma máquina soft, que fica girando o dia todo dentro de um cilindro congelador, como nas máquinas utilizadas por redes de fast food, por exemplo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sorvete instantâneo é feito dosando-se a mistura líquida, na medida de um cone ou copo, dentro de um cilindro batedor\/congelador, e extraído 100% desse cilindro em 20 segundos, resultando num produto extraordinariamente cremoso, sem qualquer sensação de arenosidade, muito comum em sorvetes que ficam armazenados em freezers ou máquinas soft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa rapidez de congelamento permite fazer sorvete de gelatina, conhecido em alguns países como \u003cb\u003esorvete Americano ou sorvete “sabor da infância”,\u003c\/b\u003e além de sorvete à base de leite ou água de diversas formulações, incluindo gelato, bem como iogurte, açaí, bebidas geladas, milkshake, raspadinha e diversos outros tipos de sobremesas batidas e congeladas na hora, com qualidade insuperável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe o sorvete instantâneo é o melhor de todos, por ser congelado e servido na hora, por que todas as máquinas não são assim? Porque cada sorvete precisa de 15 a 30 segundos para ser produzido, o que dificulta atender clientes em locais de grande movimento. Nesses casos é necessário utilizar freezers com estoque de sorvete pronto, ou máquinas do tipo “soft”, que mantêm uma certa quantidade de sorvete em batimento, em geral 2 ou 3 litros, dentro de um ou dois cilindros congeladores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeja a seguir as inovações implementadas nessa máquina, que irá surpreender o mercado mundial de sorvetes:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1- FinaPlastic\u003c\/b\u003e é um processo certificado de fabricação de plásticos, exclusivo Finamac, partindo de componentes selecionados que resultam em \u003cb\u003ematerial inerte ao contato com alimentos e ao corpo humano,\u003c\/b\u003e muito leve, de alta resistência mecânica, alta resistência ao calor e ao frio, elevado isolamento térmico e baixa aderência ao sorvete. O processo permite a fabricação de peças complexas em um único corpo, sem emendas e sem cantos vivos, tecnologia semelhante à utilizada na indústria aeroespacial. É o resultado de muitos anos de pesquisa em engenharia dedicada à fabricação de sorvetes de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e2- FinaShark \u003c\/b\u003e(\u003cb\u003eS\u003c\/b\u003eoftening \u003cb\u003eH\u003c\/b\u003eardness \u003cb\u003eA\u003c\/b\u003eided by \u003cb\u003eR\u003c\/b\u003eotating \u003cb\u003eK\u003c\/b\u003enurling) é um processo de raspagem do sorvete baseada no poder de corte dos dentes de tubarão, que proporciona \u003cb\u003e30% de redução do esforço do motor elétrico\u003c\/b\u003e que movimenta o batedor\/raspador, além de reduzir drasticamente o tamanho dos cristais de gelo formados, resultando em \u003cb\u003esorvete muito mais cremoso, estável e durável.\u003c\/b\u003e Facas feitas em plástico especial de fácil desmontagem e limpeza. Não retém sorvete nem solta resíduos nocivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e3- FinaMetal\u003c\/b\u003e é uma tecnologia utilizada pela Finamac para produzir peças metálicas sanitárias de alta complexidade, similar à utilizada na indústria aeroespacial, também resultado de muitos anos de pesquisa no setor. Alta condução térmica, \u003cb\u003emaior velocidade de produção, maior lucratividade.\u003c\/b\u003e Suporta altas e baixas temperaturas, para aquecimento e congelamento de diversos produtos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e4- FinaCoat\u003c\/b\u003e é uma tecnologia utilizada pela Finamac para materiais compostos (fibra) em contato com alimentos, aprovados pela FDA americana. \u003cb\u003ePossibilita a utilização de cores diversas,\u003c\/b\u003e que combinam com o projeto arquitetônico do estabelecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e5- Finaflavor\u003c\/b\u003e são misturas prontas para produzir sorvetes de gelatina ou base leite, em vários sabores. Possuem rendimento máximo na incorporação de ar, maciez e durabilidade, \u003cb\u003eextraindo os melhores resultados de lucratividade da máquina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_sorvete.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e1 - Variedade incrível de produtos, na mesma máquina.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Única capaz de fazer sorvete de gelatina, substância essencial para fortalecer os ossos e articulações, diminuir a flacidez da pele, retardar o envelhecimento, diminuir a formação de rugas e linhas de expressão, evitar a formação de celulite, fortalecer as unhas, aumentar o crescimento e o brilho dos cabelos, aumentar a sensação de saciedade e várias outras vantagens nutricionais. Além da gelatina, a máquina produz sorvete tradicional, sorvete premium, açaí, gelato e outros, com o maior nível de qualidade já visto, sempre de forma instantânea. \u003cb\u003ePara maior lucro e rendimento,\u003c\/b\u003e utilizar ingredientes finaflavor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e As poucas máquinas que produzem sorvete de gelatina não são sanitariamente aprovadas e soltam resíduos de metal no produto; outras máquinas produzem sorvete soft de apenas dois sabores, mas não é sorvete instantâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_sozinha_new_render.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e2 - Máquina “chama cliente”, com visual impactante.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Comemos pelos olhos, daí a importância da máquina despertar o desejo do consumidor. Com cores variadas e design ultramoderno, permitindo a adequação com a identidade visual do negócio, \u003cb\u003eo resultado comercial é certeiro.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Não possuem nenhum tipo de atrativo visual, ao contrário, são deselegantes, pouco higiênicas e muitas vezes repulsivas por sua falta de presença.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_dosador.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e3 - Escolha do sabor e dosagem exata do volume de produto.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Cada pino abre e fecha o sabor escolhido; uma vez aberto, o sabor é puxado pelo pistão dosador levantando-se sua alavanca; ao abaixá-la, o sabor é inserido no cilindro batedor\/congelador no volume desejado. Isso garante repetibilidade ao servir produtos, \u003cb\u003eaumentando os rendimentos do negócio.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Nenhuma máquina possui dosagem de sorvete, todas dependem da destreza do operador. Muito difícil conferir quantos sorvetes foram vendidos no final do dia. A troca de sabores não é higiênica nem simples.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_tampa_frontal.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e4 - Visualização dos sabores, forte atrativo de clientes.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e As cores dos sabores \u003cb\u003eatraem o consumidor\u003c\/b\u003e e a tampa transparente dos tanques potencializa isso, além de ser muito fácil sua desmontagem para limpeza, tudo 100% sanitário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Nenhuma máquina possui visualização de sabores, que ficam escondidos dentro de tanques. Algumas possuem garrafas de vidro ou plástico contendo os sabores, posicionadas de ponta cabeça, solução pouco estética e não higiênica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_cubas_refrigeradas.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e5 - Sabores à base de leite podem ser conservados nos tanques.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Tanques refrigerados são importantes para conservação dos ingredientes que serão transformados em sorvete instantâneo. Um sistema de refrigeração de alta eficiência garante a temperatura de 4°C e evita que se forme gelo dentro dos tanques. Isso permite que a máquina possa ser usada em locais externos mais quentes, de grande movimento, \u003cb\u003eaumentando a lucratividade do negócio.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Máquinas convencionais não possuem tanques refrigerados, permitindo produzir somente sorvete de gelatina. Máquinas que possuem tanques refrigerados normalmente formam gelo dentro deles, que acaba virando água que escorre para a mistura, deteriorando sua qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_batedor.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e6 - Sorvete muito mais homogêneo e consistente, além de alta aeração.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e O batimento e congelamento instantâneo de sorvetes é uma ciência complexa. A tecnologia finashark de facas garante aeração máxima e cristais de gelo muito pequenos, resultando em sorvete sem igual, \u003cb\u003eclaramente notado pelo consumidor, que o faz voltar sempre! \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Possuem raspadores de metal ou plástico sem precisão, resultando em sorvete com baixa aeração e sensação de arenosidade. Não são sanitariamente aprovados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_gabinete.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e7 - Gabinete com tecnologia de Fórmula 1.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Utilizada em aeronaves e carros de corrida, o gabinete é feito em fibra de alta resistência, sem cantos vivos, impossível de se obter com chapas de aço inoxidável. Fluxo de ar aerodinâmico: refrigeração eficiente. Máquina 40% mais leve e diversas cores para combinar com a decoração do negócio. Partes facilmente substituíveis. Utiliza FinaCoat em contato com alimento. Totalmente lavável. \u003cb\u003eAtrai o cliente final ao ficar exposta: aumento de vendas. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Gabinete tipo “caixote” em aço inoxidável, com estrutura interna em aço comum soldado, sujeito a corrosão; cantos vivos, soldas e parafusos expostos, solução pouco estética e pouco higiênica. Fluxo de ar sem qualquer aerodinâmica, prejudica refrigeração. Peso exagerado, difícil movimentação e alto custo de transporte. Partes não substituíveis. Máquina não lavável, às vezes escondida do cliente final por falta de atratividade e higiene.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/shop.finamac.com\/cdn\/shop\/files\/pt_flash_dimensoes.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e8 - Pouco espaço ocupado, custo reduzido.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGANHOS IMPORTANTES NOS NEGÓCIOS -\u003c\/b\u003e Espaço custa caro, daí o reduzido tamanho do equipamento. \u003cb\u003ePode ser colocado em qualquer lugar, fácil de transportar ou movimentar. \u003c\/b\u003e Instalação com energia monofásica de baixo consumo. Ideal para lojas de conveniência, food trucks, estabelecimentos comerciais, cafeterias, padarias, docerias, restaurantes, cadeias de fast food etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMÁQUINAS COMUNS: DESVANTAGENS -\u003c\/b\u003e Ocupam espaço valioso por possuírem grandes dimensões. Com peso muito elevado, dificultam transporte e movimentação. Não podem ser instaladas em qualquer local, normalmente requerem energia elétrica trifásica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePotência: ---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: ---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Comprimento = 600 mm, Largura = 500 mm, Altura = 800 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 170 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 110 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: Até 100 porções de sorvetes por hora.\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 1~ \/ 60Hz \/ Ar","offer_id":45780094451898,"sku":null,"price":27700.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"220V - 1~ \/ 50Hz \/ Ar","offer_id":45780094484666,"sku":null,"price":27700.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/1595\/4362\/files\/en_flash_3_maquinas_228858bc-9c75-4f36-8d1d-b59ed4808b9c.jpg?v=1776196385","url":"https:\/\/www.finamac.com.br\/pt\/products\/flash-gelato-maquina-de-sorvete-americano","provider":"Finamac Brasil","version":"1.0","type":"link"}